山形県大蔵村で豊かな自然に囲まれて育った「最上鴨」。

地元産の飼料米で育った鴨は、脂身の旨みが増しやわらかでジューシーな赤身が特徴です。

都内の鴨肉専門店や5つ星レストランでも好評のブランド鴨を気軽にお楽しみいただけるよう、むね肉ともも肉をセットにしてお届けします。

やわらかく扱いやすいと言われるむね肉はステーキのように焼いたり、鍋に入れて。

コンフィなど手間のかかる料理に使われることが多いもも肉は鍋にしたり、さっと茹でてお召し上がりいただくのがおすすめです。

国内でも高い評価を受ける唯一無二の「最上鴨」を、ぜひご賞味ください。

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