山形県新庄市から、ひと粒に物語を込めて ―― つや姫

出羽山地と奥羽山脈に抱かれた盆地、山形県新庄市。
冬になると深い雪に包まれるこの土地では、雪解け水が春から夏にかけて、ゆっくりと山々から大地へと届けられます。

昼と夜の寒暖差が大きいこの気候の中で、稲は昼間にしっかりと光合成を行い、夜の涼しい時間帯に養分をじっくりと蓄えていきます。
豪雪地帯ならではのこの自然のサイクルが、つや姫本来の艶と甘みを育ててくれます。

生産者として大切にしているのは、多くを与えることではなく、稲が本来持っている力を、少しだけ引き出してあげること。
「植物の恵みを、分けてもらっているだけ。」
「その成長を、少し手助けしているだけ。」

そんな気持ちで、田植えから収穫まで、一つひとつの作業を丁寧に積み重ねています。

炊き上がった「つや姫」は、名前のとおり美しい艶をまとい、ふっくらと粒が立ちます。
噛むほどにやさしく広がる甘みと、ほどよい粘り。
白いご飯としてはもちろん、おにぎりや和食にもよく合い、毎日の食卓にそっと寄り添うお米です。

新庄の雪と水、寒暖差という土地の恵みと、生産者の小さなこだわり。
そのひと粒には、育てた人の顔が見える物語が詰まっています。

山形県新庄市から、感謝の気持ちを込めて、丹精込めて育てた「つや姫」をお届けします。

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合もございますので、ご了承ください。

■リルストーリア
稲作を中心に山形最上伝承野菜や季節の野菜を育てています。
化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて（減農薬栽培）育てています。
手間暇かけて素直に接すること。そこが私たちの始まりなのです。