やまぜん食品の「鶴岡孟宗の水煮」は、自然豊かな山形県鶴岡市で育まれた孟宗竹を、地元の名水とともに丁寧に仕上げております。

鶴岡産の孟宗は、太く立派な見た目だけでなく、その柔らかさと上品な甘みが特長。全国でも指折りの品質を誇るこの孟宗竹を、やまぜん食品が誇る専門技術で水煮に仕立てました。私たちは山菜のプロフェッショナルとして、素材そのものの魅力を最大限に引き出す方法にこだわり、長年の経験と技術を活かして、どなたでも手軽に鶴岡の味を楽しんでいただける商品をお届けしています。

また、私たちが特にこだわっているのは「水」。鶴岡の豊かな自然に湧き出る名水を使用することで、孟宗竹本来の風味を損なうことなく、驚くほどクリアな味わいに仕上げています。水が生きているからこそ、柔らかく、えぐみの少ない、口の中でほろっとほどけるような食感を実現しました。水煮にしてあるので煮物や炊き込みご飯、天ぷらにすぐに使えます。

「美味しいは、素材と技術から生まれる」。ぜひ一度、やまぜん食品のこだわりが詰まった鶴岡孟宗の水煮をお試しください。鶴岡の地から、あなたの食卓に感動をお届けします。