メディアに取り上げられ、神農家®として大絶賛された與惣兵衛（よそべい）の特別栽培米雪若丸です。

質にこだわり続け、手間暇かけるも、あえて沢山実らせず一粒一粒にうまみを凝縮させています。

ツヤツヤもちもちで本当に美味しいとリピータさんが続出のお米。

日常がちょっと贅沢でステキな食卓になります。

■神農家®・與惣兵衛（よそべい）のお米
米どころでもある、ここ山形県鶴岡市で、江戸時代から農業を営んでいる だだちゃ豆農家の與惣兵衛が、「美味しさ」にこだわって作り上げたお米です。
実はこの與惣兵衛はだだちゃ豆よりも、お米の栽培の方が歴史は古いんです。 だだちゃ豆の知名度がまだない頃はこのお米が我が家の主流作物でした。
今ではだだちゃ豆の方が有名になり、お米の存在が脇に置かれていますが 米作りのノウハウの方が積み上げてきたものが多いんです。
そんな與惣兵衛のお米を一度食べてみて下さい。きっと「美味しい」と感動します。

■お米に込めた想い
與惣兵衛が目指しているお米は「美味しい」と感動してもらえる「農家」も「食べる人」もみんなが笑顔になれるお米を目指しています。

お米は日本の主食です。日本人が一番多く食べるのがお米です。
その毎日食べるお米が美味しかったら、毎日の食卓もとてもステキになると思っています。
そんなお米を、１００年先も誇りをもって作れるように、食べてくれた人も笑顔になれるように、そんなお米を目指しています。

■美味しさへのこだわり
美味しさの秘訣は、神の枝豆「だだちゃ豆」と同じ農法で作ったお米だからです。
「あえて大きく育てず」「たくさん実らせず」その分、根と茎を育て「一粒一粒に美味しさと栄養が行くように」育てています。
旨さと栄養がギュと詰まった美味しいお米がここあります。

山形県で認定された農家さんしか作ることを許されておらず、その生産量も
限定されているお米も作っています。
與惣兵衛（よそべい）は県から認定された農家の一人です。


■米の味
この與惣兵衛（よそべい）のお米は力強い「甘み」と「旨味」が特徴です。
最高の状態で食べてほしいので「精米して７日以内」のものをお届けしています。
実際に食べたお客様からは、
「こんなお米が美味しいと思ったのは初めてです。もうほかのお米は食べれなくなりそうです」
「何気なく購入したお米ですが、食べてみてい美味しくてびっくりです」
「玄米で食べてます。甘みがあってすごくおいしい」
「なんでこんなに美味しいでしょう？見た目はほかのお米と変わらないのに！」

そんな声が続々と聞こえてきています。
購入した約９割のお客様が「美味しい」と言って購入してくれています。
長い方で10年以上もこのお米をご愛用してくれてるほど皆さんに愛されているお米です。


■與惣兵衛（よそべい）が選ばれてる理由
お客様に食べ物を直接届けて４０年！
お客様と顔の見える関係、話あえる関係を大事にして来ました。直接つながるからこそ、本当の物しか提供できない。土とお客様に誠実に向き合ってきました。お客様の声も土の声も大事にし、生産から客様の手元に届くまでを責任をもって努めております。これからも、この気持ちを大事にし、これからは生産者と消費者の枠を超えた手を繋げる関係を皆さんと作って行きます。目指すは皆さんの親戚のおっちゃんです（笑）

お客さんから今まで沢山の「ありがとう」が届いています。
ちょっとしたこの気持ちがものすごく嬉しいから、これからも直接お客様と繋がって行きます。そして、その気持ちに常に良い作物を作ることで応えていきます。

「自分の子供に食べさせたくなる食べ物」を作り続けます。
今現在、いろんな保育園で食べてもらい、小さい子を持つママさんや、保育士さん、そして何よりも子ども達に支持され、喜ばれています。「よそべ」のこれからの目標は「１００年続く農業」です。この沢山の子ども達に愛されてきたものを次の世代、次の次の世代に渡したい。その為に、子ども達の心に感動を与え「記憶に残る」様な作物を作り続けます。そして、いつか大人になった時自分の子に食べさせてあげたくなる「よそべ」でいます。


※写真はイメージです。