山形生まれのブランド米つや姫の弟君として誕生したのが雪若丸です。
炊き上がりの白さとツヤ、そして食べ応えが抜群で、クセになるというお客様が多く人気のお米です。
収穫したての新米を低温貯蔵。ご注文後に精米することで、お米を限りなく新鮮な状態で農家からお届けします。

■精米精度は無洗米に相当！
サンエイファームのお米の精米機の精度は無洗米に相当します。
水や米以外の物質を一切使用しないで、多層ブラシを用いて表面の残留糠を取り除いたお米です。糠層最下位のコフン層とデンプン層の境目にあると言われている「うまみ成分」が残っており、お米の温度も上昇しない加工ですので、美味しいと評価されています。

■お米の洗い方
基本的には無洗でも充分ですが、気になる方は1～2回お好みによりお洗いください。
注：洗うとは、手で米をかき回すイメージです。手のひらを使って加圧する「研ぐ」ということではありません。

１.　1回目はお米が隠れるくらいの水を素早く入れ、釜底から5～6回かき回し、素早く水を捨てます。
２.　2回目も同様です。洗い過ぎますと食感が変わったり、味が落ちたりします。

※写真はイメージです。

【返品・交換について】
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