大潟村カントリーエレベーター公社の金芽米は、日本有数の米どころである秋田県大潟村の肥沃な干拓地で育った粘りと甘みのバランスが良い高品質な「あきたこまち」を原料とし、東洋ライスの独自技術で精米した高付加価値米です。
通常の精米で取り除かれる「亜糊粉層(あこふんそう)」と「胚芽の基底部(金芽)」を残すことで白米のような美味しさでありながら玄米の栄養を豊富に含み、更にとぎ汁が出ない「BG無洗米」仕上げで環境負荷も低い…まさにいいとこどりのお米です!

【亜糊粉層(あこふんそう)とは?】
玄米の表面を覆う「ヌカ層」と、内側の「でんぷん層(胚乳)」の間に存在する「お米の生命力の源」とも言える部分で、白米にはほとんど含まれない貴重な成分が凝縮されています。通常の精米ではヌカと一緒に削り落とされてしまいますが、東洋ライスの独自技術によってこの層を残したものが「金芽米」です。
この「亜糊粉層」が水分をたっぷり吸収して保持するため、炊き上がりがふっくらとしご飯のボリュームが増え、いつもと同じお茶碗1杯分のご飯でも使うお米の量は約1割少なくて済みます。また冷めても美味しさが持続します。
「亜糊粉層」は、別名「旨み層」とも呼ばれます。酵素が多く含まれており、炊飯時にでんぷんを分解して甘みの元となる糖質を生成します。

専用計量カップをお付けしてお届けします!

■お礼品の内容について
・あきたこまち金芽米(無洗米・精米)[2kg]
　　原産地:秋田県大潟村
　　賞味期限:発送日から1カ月


■原材料・成分
単一原料米　あきたこまち(金芽米)

■注意事項/その他
・必ず直射日光を避け、温度15℃以下、湿度が一定な場所にて保管して下さい。密閉容器などに移し替え冷蔵庫での保管がおすすめです。
・お礼品到着後は一か月以内に消費して下さい。


配送種別:通常

■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。