★秋田県仙北市ご当地の味を一緒に楽しめる！

歴史ある角館の安藤醸造のしろだしで、同じく古き良き手綯製法を継承する稲庭うどんをお召し上がりいただけます。

稲庭うどん（稲庭古来うどん）：
稲庭古来うどんは秋田県稲庭地区に300余年の古くから継承されている「手綯(てない)製法」を用いて、厳選された材料を使用し、稲庭古来堂・田沢湖工場の熟練職人が丁寧に仕上げたこだわりの逸品。ツルッとした喉ごしと程よいコシに定評があります。
※有限会社稲庭古来堂は『秋田県稲庭うどん協同組合』に参加しています。

しろだし：
かつおだし、シイタケエキスのほかに、味の決め手となる秘伝の岩魚のしょっつる(魚醤)を使用しています。まろやかな中にも深みのある万能だしです。めんつゆの他、煮物やお吸い物など様々なお料理にご利用いただけます。

■ 秋田県 仙北市 ■ (260824145233)