樹齢百年もの杉の丸太をくり抜いて作られた「えぐり舟」は、国の重要民俗文化財に指定されております。
一本の木から作られた丸木舟（えぐり舟）は、岩に当たっても壊れにくい事から岩礁の多い男鹿の漁では広く使われておりました。
そのえぐり舟を模して作ったお菓子「えぐり舟」は餡をフレッシュバターの生地で包みこんだ、ホイル焼きのお菓子です。赤あんと白あんのニ種類ございます。

■ 秋田県 男鹿市 ■

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