◯秋田市「どぶろく特区」認定
農家民宿「重松の家」自慢のどぶろく「どぶろっこ」。
秋田市唯一の農家民宿「重松の家」が、令和元年から製造を開始した自家製どぶろくです。
秋田市が「農家のパーティ」どぶろく特区に認定されたことで、自家栽培の高品質な米による伝統的な濁り酒の提供が可能となりました。宿泊者への提供やテレビ放映を通じて問い合わせが相次いだ、こだわりの味をお届けします。

◯ 「オール秋田」のこだわり
原料から製造場所まで、すべて秋田の恵みを活かしています。
米： 自らの田んぼで作付けした、酒造適性が高く品質が安定した酒米「ぎんさん」を使用
麹： 秋田県開発の、非常に甘くスッキリとした後味の良い特徴を持つ「あめこうじ」で仕込んでいます。
水： 太平山からの地下水を使用

◯ どぶろく「どぶろっこ」の特徴
米、米麹、水を原料とし、発酵させた醪（もろみ）を濾さずに作る「日本最古の酒の原点」とされる伝統的な味わいです。
ガスや滓（おり）の良さを生かすため、火入れをしていません。非常にフレッシュでパンチのある味わいを楽しめます。

■ 秋田県 秋田市 ■

にごり酒 どぶろく特区 自家製 お酒 (260622142550)