こだわりの仙台味噌・仙台醤油と、「はやせ鮎」の夢のコラボレーション。
番茶で4時間、秘伝のタレで4時間じっくり炊き込み、とてもやわらかく丸ごと召し上がれます。
そのままでも召し上がれますが、個別の真空包装なので袋ごと湯煎で温められます。

■生産者の声
宮城県加美町で育てた上質の鮎「はやせ鮎」
流れの速い川で活発に動き、鮎本来の能力(追う力)がきわめて強い。これを実現する為に独自の飼育法を生み出しました。
自然に限り無く近い状態で育てることにこだわると、おいしさも鮎本来の香り高い香魚として極める事ができました。
高品質:流れの速いイケスで育てているから運動量が多く、餌から付く余分な脂肪がありません。
安心と安全:養殖・加工・販売を一貫して行い、徹底した衛生管理の下で生産した安全な鮎です。
由来:限りなく天然に近い水流で育てている為、「速い瀬の鮎」から【はやせ鮎】のネーミングになりました。

■注意事項/その他
※生鮮食品のため、お早めにお受け取りください。

提供元 宮城鮎工房