宮城県丸森町大槻ファームの豚ロース、豚バラは、母豚が全農SPF豚、父豚が宮城県で開発された系統豚「しもふりレッド」です。
しこうまテッポウ塩ホルモンは、父豚が赤豚種の「めぐみ野豚（ポーク）」（三元豚）です。

「しもふりレッド」の特徴は、しっかりとした肉の旨味がありながらも、あっさりとした味わいで柔らかな肉質。
さらに大槻ファームでは飼料米を15％以上使っているので、よりあっさりとしたクセのない味です。
「めぐみ野豚（ポーク）」（三元豚）の特徴は、赤身と脂のバランスが絶妙。
あっさりとした味わいで柔らかな肉質。
内臓の臭みも少なく、特にホルモンは肉厚で食べごたえがある美味しさ。

「しこうまテッポウ塩ホルモン」は、豚内臓肉の中でもわずかしかとれない希少部位。
素材の味が引き立つ赤穂の天塩を使用し、にんにくとブラックペッパーの効いたパンチのあるタレで歯応えのあるしこしこ食感です。
フライパンでも十分美味しくいただけます。
豚肉と味付けホルモンは、震災復興支援と東北の地域経済活性化支援を目的に立ち上げた「古今東北」ブランド商品になっています。

【生産者の声】
山間地である丸森の地域性を活かし、高地の衛生的な豚舎で健康に育てられた豚は、しっかりとした肉の旨みがありながらも、あっさりした味わいです。

【原材料・成分名】
内容量に記載しております

【保存方法】
‐18℃以下で保存してください。

【配送不可離島有無】
なし

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※年末年始（12月下旬から1月上旬）の配送は行っておりません。

【販売元】
株式会社東北協同事業開発

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