〈味わいの特徴と飲み方〉
NIIZAWAについては、同じ7%精米である『残響Super7』の2倍程度の米の旨味を引き出すことに成功した、技術溢れる1本となっています。
米の甘みをダイレクトに感じることができ、常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。
冷蔵庫で保管することにより、綺麗に熟成していきます。
『《世界一の精米》をお届けする』という指針からスタートした7%精米シリーズの最高峰に位置するお酒で、年間1000本限定の貴重な1本です。
(毎年ラベルが異なります)

2025年ラベルエチケット - ラベル画 『リキッドユニバース : 計算機が蝶へほどけ質量になるときの憧憬』 (2025年) 落合陽一 (Yoichi Ochiai)
メディアアーティスト。
1987年生まれ、2010年ごろより作家活動を始める。
境界領域における物化や変換、 質量への憧憬をモチーフに作品を展開。
筑波大学准教授。
2025年日本国際博覧会(大阪・関西万博) テーマ事業プロデューサー。
主な個展として「日下部民藝館特別展」 (岐阜, 2021-2025) 「ヌルの共鳴: 計算機自然における空性の相互接続」 (山梨・ 清春芸術村 安藤忠雄/光の美術館, 2023) 「昼夜の相代も神仏: 鮨ヌル 鰻ドラゴン」(東京 Brillia Art Gallery, 2024)など。
常設展として「計算機と自然 計算機の自然」 (日本科学未来館, 2019)。
その他の展示として「おさなごころを、 きみに」 (東京都現代美術館,2020) 「北九州未来創造芸術祭 ART for SDGs」 (北九州市立いのちのたび博物館, 2021) 「Study: 大阪関西国際芸術祭」 2022-2023 など多数出展。
「日中韓芸術祭2021 in Kitakyushu」 「落合陽一×日本フィルプロジェクト」 2018-2025 など、さまざまな分野とのコラボレーションも手掛ける。

■お礼品の内容について
・NIIZAWA 純米大吟醸 2025[720ML×1本(化粧箱入り)]
　　製造地:宮城県川崎町


■原材料・成分
品目:日本酒
【原材料名】米(国産)、米麹(国産米)
【使用米】宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100%
【精米歩合】7% (精米時間:350 時間)
【アルコール分】16 度
【保存方法】要冷蔵 -5℃～5℃
【酵母】自社酵母
【酒質】日本酒度/±0 酸度/1.5 アミノ酸度/0.9

■注意事項/その他
※お酒は20歳になってから。
※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※画像はイメージです。


配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。