朝獲れの旬のほやを「旬感冷凍」、鮮度を美味しさに閉じ込めました。

◆鮮度がいのちのホヤ◆
全国有数の漁獲量・消費量を誇る宮城県。
肉厚柔らか。朝どれのほやを朝採れのまま。鮮度を一切落とさない『“旬感”凍結・真空』で剥きから冷凍まで即日加工。徹底した鮮度管理でお届けします。
※お召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は袋のまま流水でご解凍ください。

◆屈指のほや産地から水揚げされた極上のほや◆
冷海水を浜まで持って行き、ほやの温度を上げないよう、水揚げ後すぐに冷海水で保存し、弊社工場へ輸送。
生きているうちに殻をむき、ほやの味、食感、香り、鮮度、おいしさを「限りなく生に近い」状態を再現する冷凍技術「CAS冷凍」。
ほやの鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、“旬感”冷凍しています！
徹底した温度管理で鮮度を保ったままクール便でお届けします。

◆ほやの“５つ”の味覚◆
「甘味・塩味・酸味・苦味・旨味」を高鮮度のお刺身でお楽しみいただけます！
鮮度を美味しさに閉じ込めた逸品です。

【注意事項】
※大きさ、粒数は水揚げ時期、個体差によって異なりますので、同容量でも個数が変わってまいります。ご了承下さい。
※冷凍でのお届けになります。お召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は袋のまま流水でご解凍ください。
※解凍後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。（解凍後賞味期限4日）
※一度解凍したものを再び凍らせることは、味・品質の観点からお止めください。

【原材料】
ほや（宮城県産）

【保存方法】
冷凍