「丸たん」とは、牛たんの中でも「たん中」と「たん元」の部位を約3.3mmの厚みに仕込んだ、調理しやすい商品です。

■牛たんの美味しい焼き方■
【フライパン・ホットプレートで焼く場合】
1.フライパンをよく熱してください。
2.少量の油をフライパン全体になじませ、中火で焼きます。
3.肉の表面に焼き色が付いたら裏返して焼きます。

【魚焼きグリル・焼網で焼く場合】
1.焼網が熱くなるまで強火で加熱し、牛たんをのせます。
2.中火で焼き、肉の表面に焼き色が付いたら裏返して焼きます。
※焼網は底にセラミックがついている網を使うと、全体に火が通りおいしく焼くことができます。

【炭火で焼く場合】
1.焼網をよく熱してください。
2.熱した焼網に牛たんをのせます。炭火は火力調節が難しいので、牛たんの表面に焼き目がついたらひっくり返し火を通します。
※炭火で焼く機会は少ないかもしれませんが、一番おいしく焼けます。

■解凍方法について■
牛たんの解凍は時間をかけてゆっくり解凍できる冷蔵庫がおすすめです。
箱から真空パックされた牛たんを取り出し、半日かけて冷蔵庫で解凍してください。
お急ぎの場合は真空パックされた牛たんを流水解凍してください。
品質が落ちにくいうえ、冷蔵庫で解凍するよりも時間が短縮できます。
※電子レンジでの解凍は解凍状態にムラができることがあるため、おすすめできません。
※常温での解凍は避けてください。肉の外側と内側の温度差が大きく、うまみの素であるドリップが流れやすくなります。
また、外気の温度次第で雑菌が繁殖し食中毒の恐れが高まります。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

■丸たんとは?■
「丸たん」は牛たんを袋に詰め丸型に成形し、食べやすく3.3mm幅でスライスして味付けした牛たんです。

■生産者の声
牛たんは国産を使用していると思われる方が多いと思いますが、仙台の牛たん専門店のほとんどが輸入牛を使用しております。

国産の牛たんを使用しない理由は二つあります。
1.量が確保できないこと
2.国産の牛たんは仕入れ値が高く、現状の価格での提供が難しいため

当社ではオーストラリア産をメインに最上級のブランドで、なおかつ特定の地域(工場)を指定した牛たんのみ使用し、常に高品質な牛たんを提供できるよう努めております。

■お礼品の内容について
・たんや善治郎　丸たん[300g×1パック]
　　原産地:オーストラリア/製造地:宮城県仙台市
　　賞味期限:製造日から365日


■原材料・成分
牛たん(オーストラリア産)食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)

■注意事項/その他
※お届けする牛たんは冷凍品です。塩味が付いていますので、冷蔵庫で解凍後そのまま十分に加熱してお召し上がりください。
　また、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※離島はお届けできません。


配送種別:冷凍便
区域外から原材料を調達し、区域内の工場において、皮むき・スライス・切れ目入れ・味付け、包装等、品質管理までの行程を一元管理しています。
【総務省告示における地場産品基準第8号ハに該当】
■配送不可地域
離島にはお届けできません。