【配送不可：沖縄・離島】
宮城県産の牡蠣むき身の冷凍になります。
生食用です。生食用は生食も加熱用も両方に使うことが出来ます。
大きさは無選別になりますが大きめです。
写真を参考にしてください。
解凍の仕方ですが自然解凍ではなく流水解凍で一気に溶かしてください。

■返礼品の地場産品基準■
宮城県　認定地域資源：牡蠣
県において地域資源として認められている
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への発送は致しかねます。

■ 解凍方法・お召し上がり方について
自然解凍は絶対におやめください
室温や冷蔵庫での自然解凍は、鮮度低下やドリップ（旨み成分）の流出、食中毒の原因となります。お召し上がりの直前に、必ず「流水解凍」を行ってから殻を剥いてください。

解凍後は「即日」お召し上がりください
生食用・加熱用に関わらず、解凍した牡蠣はその日のうちにお召し上がりください。一度解凍したものの再冷凍は、品質が著しく劣化するためお控えください。

加熱調理時のポイント
BBQ等で加熱してお召し上がりになる際、冷凍状態のまま加熱すると中心部と表面で温度ムラが生じやすくなります。流水解凍ができる環境であれば、一度解凍してから加熱していただくとより美味しく仕上がります。

■ 品質・見た目について（訳ありの理由ではありません）
身の変色（赤み）について
6月後半～8月頃の「卵」を持った牡蠣を冷凍した場合、身が赤みがかった色に変色する場合がございます。これは牡蠣の卵部分の特性であり、品質や安全性には全く問題ございません。

生鮮品との違いについて
最新の急速冷凍技術を使用しておりますが、生鮮（冷蔵）の牡蠣と比較すると、色合いや風味に若干の差が生じる場合がございます。冷凍ならではの「保存性・利便性」を重視した商品としてお楽しみください。

■ お届け時の梱包について
段ボールでのエコ配送
「発泡スチロールは処分が大変」というお客様のお声を反映し、当店では海外輸出の標準でもある「段ボール梱包」にて発送しております。（※保冷効果に問題はございませんのでご安心ください）