【配送不可：沖縄・離島】
仙台の肉仲卸が厳選した牛タンを、400g（200g×2パック／約3?4人前）でお届けします。200gずつの小分けで、必要な分だけ解凍できて便利です。

牛タンの中でも柔らかくジューシーな「タン元」「タン中」の芯部分を残し、硬い部分を職人が丁寧に削ぎ落としました。

素材の旨味を楽しめる厚さ約8mmにカット。解凍して焼くだけで、肉汁と心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。

■返礼品の地場産品基準■
宮城県：認定された地域資源
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への発送は致しかねます。
【ご注意点・美味しくお召し上がりいただくために】

■解凍方法について
・クール便（冷凍）でお届けいたします。到着後はすぐに冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
・お召し上がりになる際は、冷凍室から冷蔵室へ移し、2?3時間程度時間をかけてゆっくりと解凍してください。
・お急ぎの場合は、パックのまま氷水または冷水に入れて解凍してください。
※電子レンジでの解凍や常温での放置、温水での解凍は、旨味成分（ドリップ）の流出や品質低下の原因となりますのでお控えください。

■調理・焼き方のコツ
・中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
・強火で表面をカリッと焼き上げることで、旨味を閉じ込め、中はジューシーに仕上がります。
・焼きすぎますと肉質が硬くなる場合がございますのでご注意ください。

■その他のご注意
・解凍後は賞味期限にかかわらず、当日中にお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したお肉の再冷凍は、風味が損なわれるためご遠慮ください。
・肉本来の色味や変色（重ね合わせ部分が黒っぽく見える現象など）が生じる場合がありますが、品質には問題ございません。