【配送不可：沖縄・離島】
牛たん発祥の地「仙台」の老舗肉仲卸が厳選した、A5等級「仙台牛」の特大サーロインステーキ1kg（500g×2パック／2枚入・約3?4人前）です。

仙台牛は肉質等級5等級（A5・B5）に限定されたブランド牛。きめ細かな霜降りと柔らかな肉質、上品な脂の甘みと赤身のコクが特長です。

食肉のプロが仙台食肉市場で良質な個体を厳選し、仕入れから加工・配送まで一貫管理。500gずつの個包装で、必要な分だけ解凍でき、ご家族のごちそうやギフトにも便利です。

■返礼品の地場産品基準■
宮城県：認定された地域資源
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への発送は致しかねます。
【ご注意点・美味しくお召し上がりいただくために】

■解凍方法について
・クール便（冷凍）でお届けいたします。到着後はすぐに冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
・お召し上がりになる前日に冷凍室から冷蔵室へ移し、5?8時間程度かけてじっくり時間をかけて解凍するのが美味しく焼く最大のポイントです。
※電子レンジでの解凍や常温での放置、温水での解凍は、旨味成分（ドリップ）の流出や質の低下に繋がりますのでお控えください。

■調理・焼き方のコツ
・焼く15?20分程前に冷蔵庫から出し、お肉を常温に戻してから調理すると、中まで均一に火が通り美味しく仕上がります。
・フライパンをしっかり温め、表面を強火で香ばしく焼き固めて旨味を閉じ込めてください。焼きすぎますとせっかくの上質な脂が逃げてしまいますので、サッと表面を焼き上げるミディアムレアがおすすめです。

■その他のご注意
・解凍後は賞味期限にかかわらず、当日中にお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したお肉の再冷凍は、風味が損なわれるためご遠慮ください。
・真空パックや重ね合わせ部分によって肉色が黒っぽく見える場合がございますが、空気（酸素）に触れると本来の赤みを取り戻します。品質には問題ございませんのでご安心ください。