厳選された宮城県の銘柄牛の仙台牛。
基準の厳しい仙台牛ですが、その中でもさらに厳選したトップレベルの仙台牛のみを使用した逸品。
口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の仙台牛を低温でゆっくり火を通して旨味を逃さず閉じ込めました。
専門店の低温調理技術で調理された甘みのある脂肪と柔らかな赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味をご堪能ください。
焼き上がり後は急速冷凍する事により、味が締まりお肉に旨味が凝縮され、美味しさそのままに真空冷凍でご家庭へお届け致します。
長期保存可能でいつでも簡単に美味しくお召し上がり頂けます。
～ヒサレコマフは自慢の創作料理と感動を皆様の食卓へお届け致します。～
【仙台牛の定義】
一、黒毛和種であること。
一、仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、宮城県内で飼育された肉牛であること。
一、日本食肉格付け協会技肉取引企画がA5またはB5に評価されたもの。
霜降りと赤身のバランス、きめ細やかさなど厳しい基準をクリアし最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。
【お召し上がり方】
※冷蔵庫で約8時間解凍し、付属の専用タレと混ぜ合わせ（お好みで卵をご準備して頂き黄身を乗せて）お召し上がり下さい。
※そのまま薄めにスライスしてワサビ醤油。
※薄めにスライスしてサッと表面だけ焼く。
※お好みの厚さにスライスしてマスタード、ハーブ、チーズと一緒にパンにはさみキューバサンドなど是非色々お楽しみください。

※画像はイメージです。
※冷凍商品発送のため、離島への配送はお受けしておりません。
※保存は冷凍でマイナス15℃以下で保存下さい。