◆◆【塩竈市×高島屋コラボレーション企画】　甘口に漬け込んだ塩銀鮭！◆◆

独自の製法で甘口に漬け込んだ銀鮭です。
どの部分を食べても塩味のムラがないよう仕上げています。
そのまま焼いてお召し上がりいただけるほか、
甘口に漬け込んでいるのでクリームシチュー等の
お料理の具材にも適しています。

【提供：株式会社　高島屋】
（製造：株式会社　塩釜水産食品）
☆高島屋の包装紙でお届けいたします。



塩竈市×高島屋コラボ　「高島屋グルメセレクション」

この御礼品は塩竈市と百貨店『高島屋』とのコラボレーションによる

『高島屋グルメセレクション』御礼品です。

高島屋が自信をもってお届けする

塩竈市の名産品をどうぞお召し上がりください。

＜株式会社 高島屋＞

　天保２年（１８３１年）創業。

　「高島屋」の屋号は創業者の養父の出身地が

　近江国高島郡であったことにちなんでいます。

　近畿～関東圏を中心に１９店舗の百貨店を構えるほか、

　上海・シンガポール・ベトナム・タイにも出店しております。

職人厳選の甘塩仕立ての銀鮭

職人の「目利き」で素材を厳選

美味しさには原料・素材の良さがなにより大切であり、

脂質だけではなく、産地や時期にもこだわりが必要です。

素材を見極める力が最も重要になりますので、

カリスマ的な職人が「目利き」で勝負し、

市場価格は参考にせず、素材重視で原料を厳選しています。

安全・安心な製品を製造

最高品質の素材を独自の漬込み製法で漬込んでいます。

塩分を定めて、どの部分を食べても塩加減はほぼ同じになるよう

「定塩加工」という手法で創りあげました。

生産施設においても、原料の管理から生産、出荷まで、

トレーサビリティーを徹底しております。

職人の目利きと最新の設備によって、

美味しく、安心・安全な製品をお届けします。

いろいろな料理で使える甘塩仕立て

塩焼きはもちろん、煮ても、炊いても、揚げても美味。

食べごたえがありお子様にも人気があります。

甘口に漬け込んでいるのでクリームシチューや海鮮鍋、

パスタなどに使うのもおすすめ。

いろいろなお料理でお召し上がりいただけます。

職人が厳選した味をぜひご自宅でお楽しみください。

提供：株式会社塩釜水産食品

創業35年。宮城県塩竈市で創業。

「塩釜水産加工協同組合」から

業務部門における販売ならびに製造部門が独立した会社です。

水産庁の水産業共同利用施設復旧整備事業の採択を受け、

塩竈市新浜町に新施設が竣工しました。

生産管理のいきとどいた中で、製品を製造しております。