自社で製造している漬魚は、魚の旨みを引き立てるこだわりの漬たれが特徴です。　

【仙台味噌漬】
仙台藩祖伊達政宗公以来400年の歴史ある「佐藤麹味噌醤油店」の仙台味噌を使用した仙台味噌漬は伝統の仕込みが生きるこくのある味わい・香りをそのままに独自の調合によって仕上げております。
【西京味噌漬】
京都の「株式会社西京味噌」の白みそを使用した西京味噌漬は、独自の調合によってほんのり甘くやさしい味に仕上げております。

◆調理方法
魚表面に付着している味噌は軽く取り除き、中火でじっくり焼き上げますと焦げ目がつきにくく、美しく焼き上がります。

◆こだわり・製法
あたりまえのものを使って素材の本当のおいしさを活かす。カネシンの漬魚は塩づかいが決め手です。他社では手間を省くところ、下処理の工程にしっかり時間をかけておこない1切1切丁寧に漬込み仕上げております。


【注意事項/その他】
こちらの詰合せセットは、ふるさと納税限定詰合せ品となっております。詰合せ内容の変更等は出来かねますのでご了承下さい。

【賞味期限】
製造日から60日
※解凍後の再冷凍はおいしさと品質をそこないますのでご注意下さい。又解凍後はなるべく早めにお召上がり下さい。

【保存方法】
冷凍　マイナス18℃以下で保存

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから魚の下処理、味付け、商品の完成までに発生する全工程を行っている。