ハイブリッドラボのホタテは全国の水産卸売市場で、その品質が高評価を得ており、高級和食料理店や寿司店で使用されております。
その秘密は厳しい選別基準にあります。
少しのキズでも、品質に影響にありそうであればはじかれてしまいます。
今回はワケあり品ですが、「これがワケあり！？」と思って頂けるかも。

【お召し上がり方】
解凍後、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。
カレーに入れて贅沢シーフードカレーに！
焼きそばに入れて豪華海鮮焼きそばに！
様々な料理にお使いいただけます。

【製法・こだわり】
1粒ずつ個別に冷凍されるIQF製法ですので使う時も少量ずつ解凍できます。
また、貝柱表面に氷の被膜をまとわせることで品質を維持しております。

【賞味期限】
製造日から729日

【保存方法】
冷凍

【地場産品類型】
主な原料であるホタテを宮城県石巻市で生産している