『独自みそ』『時間・温度管理』
他にはない独自ブレンドの味噌にこだわり、その日の気温・湿度の変化に合わせ、時間と温度を徹底管理しながらじっくりと熟成させた逸品です。
熟成された味噌の芳醇な香りと深いコクが、それぞれの魚本来の旨みを最大限に引き出した、奥深い味わいが特徴。ひと口食べれば、老舗仕込みの美味しさをご堪能いただけます。

メインの魚種【銀だら・銀鮭】の豪華7種の西京漬けセットです。
銀鱈の西京漬けは、上質な脂と味噌の風味が溶け合い、口の中でとろけるような食感が格別な逸品です。
銀鮭の西京漬けは、柔らかな身の上品な甘さが、味噌の風味と優しく調和する逸品です。

『解凍後に焼くだけ』
調理は簡単！冷凍庫から取り出し、解凍後に焼くだけで、本格的な料亭の味が楽しめます。
解凍のポイント: 冷蔵庫での低温自然解凍がおすすめです。お急ぎの場合は、袋に入れたまま流水解凍してください。
焼き方: 味噌が焦げ付かないよう、中火または弱火でじっくりと焼き上げてください。

こだわりの熟成味噌が引き出す、それぞれの魚の個性豊かな味わいをお楽しみください。

【調理方法】
■解凍後、強火で焼きますとみそが焦げる恐れがありますので、中火又は弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。
低温・自然解凍（お急ぎの場合は袋のまま流水解凍）


【注意事項/その他】
銀だらと銀鮭は必ず入ります。
その他魚種に関しましてはご指定はいただけませんのでご了承ください。

【賞味期限】
発送日から6ヶ月

【保存方法】
冷凍

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れからカット、調味、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている。