石巻からお届けする「鰻割烹のみそ鰻」は、大切な方への贈り物に、またご家族の特別な食卓を彩るにふさわしい逸品です。

厳選された国内産最高級の活うなぎを丁寧に白焼きにし、そこへ特製石巻高砂長寿味噌と七種の秘伝の調味料を合わせ、じっくりと漬け込みました。
ご注文いただいてから調理する鮮度へのこだわりが、この上ない風味と旨みを引き立てます。
漬け込みから二、三日後が最高の食べ頃。味噌の奥深いコクとうなぎの旨みが織りなす、絶妙なハーモニーをご堪能ください。

そのままはもちろん、軽く炙れば香ばしさが際立ち、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
刻んで味噌と混ぜ、温かいご飯にかけてお茶漬けにするのもおすすめです。残った味噌は、鶏肉などと合わせて「鶏味噌」としても活用でき、食卓を豊かに彩ります。

手土産・ギフトにも最適。石巻が誇る、ここにしかない「みそ鰻」をご堪能ください。

【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている