他にはない独自ブレンドの味噌にこだわり、その日の気温・湿度の変化に合わせ、時間と温度を徹底管理しながらじっくりと熟成させた逸品です。
熟成された味噌の芳醇な香りと深いコクが、それぞれの魚本来の旨みを最大限に引き出した、奥深い味わいが特徴。ひと口食べれば、老舗仕込みの美味しさをご堪能いただけます。

銀鱈の西京漬けは、上質な脂と味噌の風味が溶け合い、口の中でとろけるような食感が格別な逸品です。

調理は簡単！冷凍庫から取り出し、解凍後に焼くだけで、本格的な料亭の味が楽しめます。

こだわりの熟成味噌が引き出す、それぞれの魚の個性豊かな味わいをお楽しみください。

■解凍のポイント：
冷蔵庫での低温自然解凍がおすすめです。お急ぎの場合は、袋に入れたまま流水解凍してください。

■焼き方：
解凍後、強火で焼きますとみそが焦げる恐れがありますので、味噌が焦げ付かないよう、中火または弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日から6ヶ月

【保存方法】
冷凍

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原材料の仕入れから選別、カット、味付け、調理、パッケージングの全工程を石巻市内で行っている。