宮城県の三陸で水揚げされ厳選した生タコを鮮度・旨味を引き出す力がある氷温製法にて熟成させ加工処理後、3ＤIQF急速冷凍し製品化しました。

【調理方法】
表面の氷をしっかり水洗いし、キッチンペーパー等で水分をふき取り,凍ったまま調理して下さい。

【調理例】
唐揚げ・アヒージョ等、またオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒めてぺペロン風に。

【製法】
氷温とは…摂氏0℃からモノが凍るまでの温度域を「氷温」といい、氷温域で素材を解凍、熟成する製法を「氷温製法」と呼びます。この製法により旨さを引き出し、栄養UPの効果があります。


【注意事項/その他】
加熱調理にてお召し上がり下さい。

【賞味期限】
製造日から90日
※賞味期限が85日以上のものをお届けします。

【保存方法】
要冷凍（冷凍庫で保管し、再凍結は避けてください。）

【地場産品類型】
3|石巻市内で仕入れた原料をカットし、洗浄、調味、計量し、パック詰めを行い、冷凍、出荷までの全ての工程を行なっている。