令和7年度第50回宮城県水産加工品品評会にて最高賞の農林水産大臣賞を受賞いたしました！
世界三大漁場、三陸金華山沖で養殖された脂乗りの良い「金華ぎん」を地元石巻の銘酒の酒粕と、同じく地元石巻の老舗味噌醤油醸造元の米麹をブレンドした酒粕に、72時間漬け込みました。
酒粕のまろやかな味わい、焼いた時の香ばしい風味は食欲をそそります。

【ヤマサコウショウのこだわり】
～大切な皆様へ『おいしい』をお届けしたい～
ヤマサコウショウは創業９０年を越す歴史があります。ふるさと石巻の海に育まれながら「健康で豊かな食文化を創造する企業」の理念のもと、安全安心にお召し上がり頂ける三陸の美味を追い求めてきました。
石巻にて昭和9年に創業以来、石巻港に水揚げされる美味しい海の幸を日々買い付け、加工して参りました。
東日本大震災により工場の全てを失いましたが、沢山の方々の応援を受けまして今では全ての工場が稼働しております。
被災地、石巻にある企業として地域の復興のお役に立つべく地域を明るく照らし続ける存在でありたいと願っております。
今後も本当に美味しい品だけを追い求めて参りますので、是非この機会にご賞味下さい。

【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
冷凍
※-18℃以下で保存して下さい。

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている