一つ一つ丁寧に手作業で製造・処理しております。
コリコリとした食感と肉の旨味を同時に味わうことができ、様々なアレンジにもおすすめです。
ヤゲン軟骨はコラーゲンやカルシウムが豊富で、健康や美容にも効果が期待できる食材です。

【解凍方法】
半日もしくは前日に冷蔵庫に移し解凍して下さい。
または、お急ぎの場合は開封せず袋のまま流水解凍して下さい。
※解凍後は10℃以下で保存し、その日のうちにご使用下さい。
※常温での解凍はしないで下さい。
※解凍後の再冷凍はしないで下さい。

【ヤマサコウショウのこだわり】
～大切な皆様へ『おいしい』をお届けしたい～
ヤマサコウショウは創業９０年を越す歴史があります。ふるさと石巻の海に育まれながら「健康で豊かな食文化を創造する企業」の理念のもと、安全安心にお召し上がり頂ける美味を追い求めてきました。
石巻にて昭和9年に創業以来、石巻港に水揚げされる美味しい海の幸を日々買い付け、加工して参りました。
東日本大震災により工場の全てを失いましたが、沢山の方々の応援を受けまして今では全ての工場が稼働しております。
被災地、石巻にある企業として地域の復興のお役に立つべく地域を明るく照らし続ける存在でありたいと願っております。
今後も本当に美味しい品だけを追い求めて参りますので、是非この機会にご賞味下さい。

【賞味期限】
製造日から18ヶ月

【保存方法】
冷凍
（-18℃以下で保存して下さい。）

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原料の仕入れから加工、完成までに発生する全工程を行なっている