美味しいものを食べると笑顔になります。もっと多くの人が笑顔になる時間を増やしたい。
水月堂は宮城県の食品メーカーです。
私達が使用する素材は、生でとっても美味しく食べられる、高鮮度に管理された一級品の素材を使っています。
素材の美味しさにトコトンこだわり、妥協しません。
ほとんどの工程を手作業で行っています。

【お召し上がり方】
・ほや一夜漬…解凍後そのままお召し上がりいただけます。
・酒蒸しほや、ほや酔明…そのままお召し上がりいただけます。

【製法・こだわり】
水月堂の定番品の詰め合わせです。
・ほや一夜漬…食べやすい大きさにカットしたほやを一晩だけ調味液に漬け込みました。あっさりタイプの塩辛です。
・酒蒸しほや…ほやを日本酒で蒸しました。殻から剥がして食べる不便さを解消した品です。
・ほや酔明…東北新幹線開通以来、車内販売の定番品として人気の品です。


【注意事項/その他】
・ほや一夜漬（解凍後はお早めにお召し上がり下さい。再冷凍はしないで下さい。）
・酒蒸しほや・ほや酔明（直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。）

【賞味期限】
・ほや一夜漬…冷凍120日
・酒蒸しほや…常温90日
・ほや酔明…常温70日

【保存方法】
・ほや一夜漬（-18℃以下で保存（冷凍）。解凍後は早めにお召し上がりください。）
・酒蒸しほや・ほや酔明（直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は早めにお召し上がりください。）

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原料の仕入れから、成形、調味、梱包までの製品化の全工程を行っている