奈良時代より続く日本の文化に「元服」があります。
かつて十五歳で大人とされたその節目になぞらえ、十五年熟成した味噌を‘元服’を迎えた味噌と呼びます。
その味噌には若昆布が惜しみなく練りこまれ、時を重ねた味噌床になりました。
この味噌で最上級の紅鮭筋子を丁寧に味噌漬にしました。
仙台の発酵文化が辿り着いた、十五年の答えをお届けします。

発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用しております。解凍後は早めにお召し上がりください。

【注意事項】
※沖縄・離島（一部を除く）への配送は受け付けておりません。

事業者：株式会社魚銀
連絡先：022-222-7445

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【原産地】
紅鮭筋子：アラスカ産、味噌：仙台産、若昆布：北海道
【加工地（製造地）】
株式会社魚銀
仙台市青葉区中央4-8-21