三陸の海は、世界三大漁場と呼ばれ、親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる潮目であることに加え、三陸沿岸に連なるリアス式海岸や多くの島々の点在することで海藻も育ち、多くの魚の絶好の住処となるため、非常に豊富な種類の魚介類が水揚げされます。そんな三陸の海で育ち、昆布やワカメなどの海藻をたくさん食べて育った「うに」。三陸の海の恵みが凝縮されたうまさがあります。
　三陸で採れる「キタムラサキウニ」を、私たちの地域では「カゼ」と呼んでいます。漁師さんや地域の人たちなど多くの皆さんが、カゼの時期を楽しみに待ち望んでいます。そんな三陸の初夏の風物詩となっている食べごろの生うにを、ご提供いたします。身が柔らかめで、程よい甘さと濃厚さが感じられると思います。「本物のうにが食べたい！」という方にお勧めです。ぜひ、マルサ嵯峨商店の「天然生うに」ご賞味いただければと思います。