漁師の佐々木さんが牡蠣の養殖から製品の加工まで全てご自身で行っています。 そのままおつまみとしても様々な料理のアレンジにもおすすめです。 漁師の佐々木さんが牡蠣の養殖から製品の加工まで全てご自身で行って作られた山田町の人気特産品です。 原材料は、牡蠣と塩、オリーブオイルだけ。厳選した大粒の牡蠣の剥き身を使用し、保存料や化学調味料を一切使用せずに独自の製法で仕上げた牡蠣の燻製オリーブオイル漬けです。 そのままおつまみとしてももちろん、様々な料理のアレンジにもおすすめです。 【サラダ】 1.お好みの野菜を用意。 2.お皿に、野菜を盛り付け、サーモン、ホタテ等と一緒に山田の牡蠣くんをトッピングすれば海鮮サラダの出来上がり。 ※ドレッシングも手作りすれば、一層美味しさがアップ。そのときは、オリーブオイルの代わりに牡蠣くんオイルを使うことをお忘れなく。 【パスタ】 1.パスタを表示通りに塩ゆでする。 2.牡蠣くんオイルとみじん切りにしたにんにく、鷹の爪をじっくり弱火で炒める。 3.ゆであがったパスタとゆで汁少々と一緒に2をからめる。 4.お皿に盛り、山田の牡蠣くんをトッピングすればできあがり。 ※牡蠣の旨みがしみ出た牡蠣くんオイルを使えば風味と味の深みが増します。 【ピザ】 1.ピザ生地、具材、チーズなどを用意します。（市販のピザでも美味しいです） 2.自分好みにピザをトッピングして、山田の牡蠣くんとチーズをのせます。 山田の牡蠣くんをどうぞお召し上がりください。 ■原材料／原産地について。 こちらの返礼品は、山田町産の牡蠣と、イタリア産のオリーブオイル、沖縄産の食塩を使用して、製造されております。 ■加工地／加工内容について。 こちらの返礼品は山田町内にて、牡蠣の養殖、水揚げ、加工、熱処理、燻製、瓶詰/オリーブオイル漬け、梱包の作業を行なっております。