豆すっとぎとは山田町の方言で、岩手県で昔から食べられている郷土菓子「豆しとぎ」のことです。 荒川農産物加工組合の豆すっとぎは、青豆・米粉・砂糖・塩だけの材料を使い、ひとつひとつ手作りしている和生菓子です。 解凍後そのまま食べるもよし、トースターで焼いても蒸してもよし、自然の素朴な美味しさを味わってください。 ■原産地／原材料について。 こちらの返礼品は、山田町内で生産された食材を使用して、生産されております。 ■加工地／加工内容について。 こちらの返礼品は山田産の加工場にて、仕入れ、青豆を茹でる、うるち米を練る、青豆を砕く、青豆をすり潰す、青豆とうるち米（米粉）などの原材料を練る、形を整える、パック梱包　の作業を行なっております。 ■事業者：
山田町特産品販売協同組合