北海道で漁獲された鮭の卵を、川秀独自の醤油漬けで味付けしました。

北海道で水揚げ後、鮮度を保つ為にいくらを冷凍状態で山田町まで運搬し、川秀山田工場内の設備で処理・加工・熟成・パック詰め・冷凍の作業を行っております。また、いくらの味付けに使う醤油たれは、熟練の職人が心を込めて作った川秀独自の醤油たれで、程よい塩梅で味付けをしております。

長年の製造から引き継がれる、川秀のいくら醤油漬けの伝統の味を、ぜひこの機会にご賞味ください！

【川秀のいくら醤油漬け】
秘伝のタレをじっくりといくらに馴染ませ、味付けをしました。
いくらの柔らかい自然な食感と、醤油漬けの甘味が味わえる一品です。

■原材料 ／ 原産地について。
こちらの返礼品は、北海道産のいくらを使用して製造しております。

■加工地 ／ 加工内容について。
こちらの返礼品は山田町内の工場で、卵搬入、卵洗浄、計量、味付け、熟成、液切り、パック詰め、凍結、外包装の作業を行なっております。