岩手県内で一番多く栽培されているお米です。
見た目の美しさとおいしさに「ひとめぼれ」するという名前の由来が示す通り、
お米にツヤがあり適度な粘り・香り・食感、食味ともに優れたバランスの良いお米です。
様々な料理とも相性がよく、万能なお米です。
また、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。

提供：母ちゃんハウスだぁすこ（花巻農業協同組合）