脂肪の少ない赤身肉を特徴とした『もりおか短角牛』。
赤身には、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が豊富に含まれており、噛むほどに味が広がります。
濃厚な味わいが特徴の『もりおか短角牛』のロースステーキ500g（250g×2枚）をお届けします。ぜひご賞味ください。

【もりおか短角牛とは】
岩手山の伏流水と良質なオリジナル飼料を与えるという、牛たちにとって心地よい飼育環境にこだわり、赤ちゃんから成牛になるまで一貫生産をしています。
長年、高級肉の頂点に君臨してきた“黒毛和牛”。しかし最近では、赤身が美味しく風味がとても良く感じられる“短角牛”の人気が急上昇してきております。
現在ではもりおか短角牛の生産者は非常に少なく、希少価値も一段と高くなっております。
この希少な“もりおか短角牛”を、≪ふるさと納税≫を通じて全国の皆様にお届けいたします。

【程よい弾力と濃厚な旨味の短角牛】
黒毛和牛のとろけるような柔らかな肉質と比べると、短角牛は赤身が多い為、程よい弾力を感じられる肉質で、噛めば噛むほど濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
脂肪が少ない短角牛は後味もさっぱりしているので、お肉の脂が苦手な方や、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
ワインとの相性も抜群です！是非お試しください！
※調理の際は火入れ加減にご注意ください。火を通し過ぎるとお肉が硬くなることがあります。

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