果皮や種の旨味を引き出したオレンジワイン。ネーブルや紅茶の香りが広がる、深みのある辛口の味わい。
白ブドウを赤ワインのように果皮や種と一緒に発酵させて造ったオレンジワインをお届けします。

自然豊かな青森県で育ったソーヴィニヨン・ブランを贅沢に使用しています。
グラスに注ぐと淡い山吹色が美しく、白い花の芳香やネーブルのような香りに、ほんのり紅茶の香りが重なります。

◆自然酵母と丁寧な製法が引き出す深い味わい
収穫後に丁寧な手仕事で選果と除梗を行い、自然酵母を用いて発酵させました。
発酵後はこまめにワインをかき混ぜる作業を繰り返し、じっくりとタンクで熟成させています。
紅茶のような香りが現れたタイミングで無濾過で瓶詰めを行うことで、素材本来の深みのある味わいを堪能できる仕上がりとなっています。

◆多彩な料理を引き立てる余韻とマリアージュ
柑橘系フルーツや和梨を思わせる果実味に、細やかな酸とミネラル感が奥行きを与えています。
辛口で、和梨の芯のような心地よい余韻が続きます。
軽やかなサラダや白身魚のソテー、おでん、ポテトグラタンなど、幅広いお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

◆つがるワイナリーの思い
地域に根ざし、故郷の恵みをワインに込めて発信するワイナリーが、丁寧に仕上げた一品です。
青森県の自然が育んだ爽やかなマリアージュを、心ゆくまでご賞味ください。
※画像はイメージです。
※製品の性質上、中に澱や酒石が出ることがありますが、品質に問題はありません。
※20歳未満の飲酒は法律で固く禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。
※賞味期限の記載はありませんが、お届け後はなるべく早くお召し上がりください。