花畑牧場のエゾ鹿肉は、エゾ鹿肉を捕獲してから2時間以内に受け入れて加工処理を行う為、鮮度が高いエゾ鹿肉です。
そのエゾ鹿肉を使用してサラミにしました。

～ 花畑牧場とは ～
花畑牧場は中札内村にある牧場で、代表取締役は酪農家でタレントでもある田中義剛さんです。
原料と手造りにこだわり、高品質なチーズやスイーツを造っています。

■製造地
北海道中札内村

■原材料名
エゾ鹿肉（北海道産）、豚脂、砂糖、粉末水あめ、還元水あめ、海洋深層水粉末、みりん、焼酎、香辛料/調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、リン酸塩（Na、Ｋ）、酸化防止剤（Ｖ.C）、（一部に豚肉・牛肉を含む）

■保存方法
・直射日光や高温多湿を避けて保存
・開封後は冷蔵で保存

■備考（注意事項）
・発送時にはメールを送信させていただきます。(申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ)
・発送の時期や日にちの指定・変更、及び一度に複数お申し込みでの時期をずらした配送は行っておりません。
・寄附者様のご都合により配送業者の保管期限内にお受け取りいただけない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・配送地域限定とさせていただいており、配送先が伊豆諸島、小笠原諸島の場合はお申し込みいただけません。
何卒ご了承ください。

■返礼品提供事業者
株式会社花畑牧場

■関連キーワード
鹿肉サラミ 北海道 花畑牧場 冷蔵 中札内村

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第6条第3号に該当）