北海道日高管内では、近年オオズワイガニが大量発生しており、漁網や漁具の破損など、漁業への影響が深刻な課題となっています。本返礼品は、そうした状況の中で水揚げされたオオズワイガニを有効活用し、食を通じて地域の漁業を支えることを目的として造成されました。
本品は、オオズワイガニの中でも可食部が多く、比較的食べやすい肩部分のみを切り出したポーションタイプです。殻が少なく下処理の必要がないため、手軽にご家庭でお召し上がりいただけます。必要な分だけ使える点も特長です。
加工にあたっては、水揚げ後に活きた状態のままボイルし、味付けは塩のみとしました。素材の持ち味を損なわない、シンプルな製法で仕上げています。冷凍品のため、解凍後はそのままお召し上がりいただけるほか、加熱調理にもご利用いただけます。
オオズワイガニは本ズワイガニとは異なる種類のカニで、味わいは比較的あっさりとしており、身入りや大きさには個体差があります。その点をご理解いただいたうえでお選びいただく返礼品となりますが、部位を限定することでロスを抑え、訳ありとしています。
環境の変化によって生じた課題に向き合いながら、地域の水産資源を活かした一品です。北海道日高の海の現状を知り、応援する返礼品として、ぜひお召し上がりください。

【配送不可地域】沖縄・離島（一部除く）

【事業者名】丸富水産(株)
【ご連絡先】0146－36－3221

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【原産地】
北海道
【加工地（製造地）】
丸富水産株式会社
北海道様似郡様似町港町2番1