ずわい蟹に2つしかない爪(ハサミ)の下の部分を丁寧に殻をむき、バラにして急速冷凍しました。プリプリ感とうまみが味わうことができる部位といわれています。爪下500gと肩肉カット500gのセットです。
爪下部分はひと口サイズで、しゃぶしゃぶ・鍋・ステーキ(バター焼き)・天ぷらなどにすれば、プリプリ食感が存分に味わえます。
肩肉は殻からも濃厚な出汁がとれるので鍋や味噌汁に入れるのもおすすめです。焼き(ステーキ)にする場合はミディアム程度にすると身離れが良いです。

夏は冷シャブ・冬はアツアツお鍋でお召し上がり下さい。
カニシャブ・鍋の後〆に雑炊にすると、かにの風味満点です。

【お召し上がり人数】
[しゃぶしゃぶや鍋の場合] 500gで約2人前
※お野菜など入れる具材の量などで前後いたします。

【お召し上がり方】
1.お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出し、必要な分だけをジッパー付の他の袋に移し替え、袋の上から流水をあてます。
2.身の中心(芯)が多少凍っている程度まで解凍し、お好みの方法でお召し上がりください。

【カニの黒変について】
生冷凍のカニは、長時間室温または冷蔵庫に置いてしまうと黒く変色する場合がございます。
これはカニに含まれているたんぱく質が空気に触れることで酸化し、黒く変色してしまう現象です。
黒く変色してしまった場合でも、品質に問題はなく、お召し上がりいただけますのでご安心ください。

必要な分だけ袋から取り出して他の袋に入れて下さい。その上から流水を当てて流水解凍して下さい。(5～10分程度)半解凍がお勧めです

■お礼品の内容について
・生冷凍ずわい蟹爪下ポーション　[500g×1]
　　原産地:北海道産・ロシア産・アメリカ産・ノルウェー産/加工地:北海道小清水町
　　賞味期限:発送日から60日
・生冷凍ずわい蟹　肩肉カット[500g×1]
　　原産地:北海道産・ロシア産・アメリカ産・ノルウェー産/加工地:北海道小清水町
　　賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
ずわい蟹・酸化防止剤(V.C・亜硫酸塩)

■注意事項/その他
※お礼品の到着後、すぐに冷凍庫に入れて保存してください。長期保存する場合も必ず冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※解凍後、時間の経過により黒く変色する事がありますが、品質には問題ありません。
※お召し上がりの際は半解凍状態がオススメです。(解凍はお召し上がりの直前でお願いいたします。)
※品質維持の為、1本1本薄い氷の膜で覆っていますので、解凍後は解凍前に比べ若干細く見えます。
※解凍後の再冷凍はお止め下さい。(風味や食感が損なわれます。)
※画像はイメージです。
※このお品は網走市と隣接する小清水町との共同・共通の返礼品です。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。