創業72年・親子2代で受け継いできた東川生まれの特別な生麺

羽衣製麺の銀箔入り専用箱に詰めた、贈答用の8玉セットです。(麺つゆは入っていません)
確かな歯ごたえはありながら、口の中でぷりぷりと弾け、喉越しさわやかな冷や麦。
老舗和食料理店の店主が「たかが冷や麦、されど冷や麦。店で扱うことにプレッシャーを感じた麺は初めて」と唸った、東川生まれの特別な生麺です。
2～3分ほどさっと茹で、冷水でしっかりと締めて、お好みのつゆや薬味でお召し上がりください。
　※ふるさと納税の謝礼品のため、お礼状が同封されます。予めご了承ください。
　※のし対応不可。


名称：生冷麦
原料：小麦粉(北海道製造)、食塩/トレハロース、酸味料、酒精、(一部に小麦、大豆を含む)
内容量：120g
賞味期限：製造から2週間
保存方法：要冷蔵 10℃以下

[栄養成分表示(100g当たり、推定値)]
エネルギー：360kcal
たんぱく質：8.65g
脂質：1.54g
炭水化物：73.9g
食塩相当量：1.91g


◆事業者紹介◆
羽衣製麺
羽衣製麺は、親子2代で72年間営んできた東川町の小さな製麺所です。
「妥協しない麺づくり」というマインドを持ち、どれだけ要望があっても決して大量生産はせず、良い味を守り抜くことにこだわり続けました。
この歴史、町の人に愛され続けてきた味、そして東川町の"財産"とも言うべき「羽衣製麺」という名前を、町内の老舗料理店・笹寿しが受け継ぎ、これから先の未来にも残していきます。