「北海道大雪サーモン 鮭味噌」は、北海道大雪山の清らかな水で育ったブランド魚「大雪サーモン」を贅沢に使用し、北海道産の味噌とともにじっくり炊き上げた瓶詰めの常温保存惣菜です。

ゴロッと入った鮭のほぐし身に、まろやかな甘みとコクを持つ北海道産の味噌が絡むことで、ご飯にもお酒にもよく合う“万能おかず味噌”に仕上がりました。

炊き立てご飯にのせるだけで贅沢なひと品に。おにぎりの具やお弁当にも便利で、冷蔵庫に常備しておくと心強いご飯のお供です。常温で保存できるので、ストックにもギフトにもぴったり。

◆ 北海道大雪サーモン × 寿みそ の極上コラボ
使用している鮭は、北海道・上川町の豊かな自然の中で育てられた「北海道大雪サーモン」。抗生物質を使わず、大雪山の雪どけ水を使用した清らかな環境で育てられるサーモンは、クセがなく脂のりがちょうど良く、しっとりとした身質が特徴です。
その上質な鮭の旨みに合わせるのは、北海道産の淡色味噌。厳選した国産原料のみを使い、長期熟成させた味噌は、まろやかで香り豊か。シンプルながらも奥深い味わいが、鮭の風味を引き立てます。

■生産者の声
王子サーモンロード株式会社 代表取締役社長　今井 尚隆
北海道大雪山の雪どけ水と、上川町の自然に育まれた「北海道大雪サーモン」は、クセが少なく脂のりが絶妙な私たち自慢のブランド鮭です。活魚のまま町内の加工場に届けることで、抜群の鮮度を維持したまま商品化が可能となりました。「鮭味噌」は、そのサーモンのほぐし身を贅沢に使い、北海道産味噌と合わせた一品。ご飯にもお酒にも合う味わいで、幅広い世代の方に喜んでいただけると思います。大雪山の恵みを、どうぞご家庭でお楽しみください。

【加工・販売者の声】
株式会社 GypsyFireStream 代表取締役　近藤 剛史
「北海道大雪サーモン鮭味噌」は、BigSnowDrive-inが上川町から全国へ届ける“ちょっと贅沢なご飯のお供”です。ゴロッとしたサーモンの身と、北海道・寿みその上質な味噌を合わせ、レトルト瓶詰めで常温保存が可能な使い勝手の良い商品に仕上げました。サーモンの旨みと味噌のコクが調和した、素材を活かした無添加仕立て。ご飯はもちろん、パスタやおつまみにもぴったりな万能惣菜です。地元の味をぜひお楽しみください!