【北海道・上川町発】 赤身の旨みが際立つ、クラフトバーガーの名店「ガクヤバーガー」監修による、唯一無二のご当地ハンバーグが誕生しました。

北海道大雪山の自然に囲まれた上川町で、ストレスの少ない環境と清らかな水で育ったブランド牛「大雪高原牛」。その牛肉のみを100%使用し、他の肉やつなぎは一切使わず、発酵の力で素材の旨みを極限まで引き出した“男前”な逸品です。

肉の力強さ、発酵の奥深さ、超粗挽きならではの肉感――シンプルながらも、どこか革新的な一品。 冷凍で3ヶ月保存可能、解凍して焼くだけの手軽さも嬉しい、北海道発のクラフトハンバーグです。

◆ 北海道・上川町の肉の恵みを全国へ このハンバーグは、「北海道の食材のポテンシャルを、最もおいしい形で届けたい」という想いから生まれました。 上川町で育った牛を使い、発酵と技術で旨みを凝縮。 クラフトバーガー職人が本気で仕上げた“肉好きのための一品”を、ぜひご家庭でお楽しみください。
《その他》
・お届けは「国産大雪高原牛100%ハンバーグ 200g×1個」のみです。その他のものはお礼品に含まれません。

■生産者の声
【大雪高原牛の生産者の声】
有限会社グリーンサポート 代表取締役:新井隆嗣
北海道のほぼ中央、雄大な大雪山のふもとで、年間5メートルを超える雪に恵まれた自然環境の中、20年以上にわたり丹精込めて育ててきたのが「大雪高原牛」です。自家製の牧草や厳選した飼料を使い、ストレスの少ない環境で育て上げたこの牛は、赤身の旨みが濃く、加熱してもパサつきにくい、飽きのこない味わいが自慢です。
肉本来の風味をしっかり感じられる「実力派」の北海道産牛として、心からおすすめできる自信のブランドです。今回、その魅力を最大限に引き出すため、シンプルながら贅沢なハンバーグに仕立てました。北海道の自然が育んだ確かな味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

【加工者の声】
「北海道の食材を、もっと自由に、もっとおいしく。」
BigSnowDrive-inでは、上川町の自然と食文化を活かした“本物のごちそう”を全国に届けることを目指しています。今回ご紹介する大雪高原牛100%ハンバーグは、その想いを形にした一品です。