◆北海道大雪サーモンとは
北海道の自然が育む、上質な国産サーモン
本商品に使用しているのは、北海道上川町の清冽な雪どけ水で育てられた国産ブランド魚「北海道大雪サーモン」臭みがなく、クセの少ないやさしい味わいと、ほどよい脂のり、身の締まりの良さが特長です。
抗生物質や薬品に頼らないナチュラルな養殖方法を採用し、通年で安定した品質を実現。
北海道産サーモン・鮭の中でも、素材力の高さが際立つ一尾です

【上川町発】
「北海道大雪サーモン 骨まで旨い 焙焼炙り」
採れたての鮮魚をそのまま加工し、炭火で香ばしく焙焼。
さらに高圧調理によって骨までやわらかく仕上げた、北海道グルメの新定番となる焼鮭・サーモン惣菜です。

封を開ければそのまま食べられ、調理は一切不要。
ご飯のおかずにも、お酒のお供にも、お弁当にも使える万能さが魅力です。
常温で6か月保存可能なため、日常の食卓から備蓄食、贈答用まで幅広く活躍します。
「北海道の海鮮を手軽に楽しみたい」
「焼鮭は好きだけど、骨や調理が面倒」そんな声に応える、“北海道海鮮の鮮度 × 炭火焼鮭の香ばしさ × 骨まで食べられるやさしさ”新しいサーモン惣菜を、北海道・上川町からお届けします

■生産者の声
【生産者】王子サーモンロード株式会社 代表取締役社長　今井 尚隆
北海道・上川町の豊かな自然と清らかな雪どけ水で育てた「北海道大雪サーモン」は、クセが少なく脂のりも上品な、私たちが誇るブランド鮭です。健康的に育てるために、飼育環境や水質管理を徹底しています。町内に加工場が整備されたことで、水揚げ後すぐに捌き・加工できる体制が整い、より鮮度の高い状態で商品としてお届けできるようになりました。この上質なサーモンの美味しさを、全国のご家庭で味わっていただけることが、私たち生産者の大きな喜びです。

【加工/販売者】株式会社 GypsyFireStream 代表取締役　近藤 剛史
水揚げ後すぐ、手作業で丁寧に捌き、炭火で香ばしく炙ったのち、高圧調理で骨までやわらかく仕上げています。小さなお子さまから年配の方まで安心して召し上がれるよう工夫を重ねてきました。弊社の北海道支店BigSnowDrive-inでは「上川町の味を、そのまま全国へ」をテーマに、レトルト食品を通じた地域の魅力発信に取り組んでいます。このサーモン惣菜もその想いから誕生しました。