浜で水揚げされたオオズワイガニを、
背板に乗せたまま丁寧に仕上げた、存在感あふれる一杯。

身入りの良い個体を厳選し、旨みを逃さぬよう絶妙な塩加減でボイル。
殻を割れば、ぎゅっと詰まった甘みのある身と、
オオズワイガニならではの濃厚でコクのある味わいが口いっぱいに広がります。

背板付きのため、型崩れしにくく、
贈答用・年末年始・特別な食卓にも映える仕立て。
そのまま盛り付けるだけで、食卓が一気に華やぎます。

【かにの参考解凍方法】
大きさやかにの種類にもよりますが、冷凍かには大きめのお皿などに入れ室温ではなく 12 時間から 24 時間程度を目安に、なるべく時間に余裕を持って冷蔵庫の中でゆっくりと解凍してください。
室温などで急速に、逆に時間を掛け過ぎて解凍を行いますと、かにの旨みであるエキスが流れ出てしまい身も味噌もパサパサになってしまいます。

■注意事項
※冷蔵庫内にてゆっくりと解凍していただき、解凍後はお早めにお召し上がりになり、再冷凍はおやめください。
※商品によっては製品パッケージに別途賞味期限を記載しておりますが、家庭用の冷凍庫では保冷効果が弱く温度の管理が一定ではない為に冷凍焼けを起こしやすい環境となります。
商品を美味しくいただくお勧めの保管期間は届いてから 1 カ月前後が目安となりますので出来る限りお早めにお召し上がりください。
また、解凍後はお早め（1～2日）にお召し上がり、再冷凍は絶対におやめください。
※年末年始はお申し込みが増えるため準備でき次第順次発送予定となり、通常よりもお届けに時間がかかる可能性があります。
また、発送日の指定は承れません。
※画像はイメージです。
※解凍後、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

■事業者：海鮮問屋　株式会社　瑞宝