世界遺産でもある“石見銀山”にほど近い大自然の中で、完全無薬、発酵飼料を与えのびのびと育てられた『銀山地どり』は、鶏肉独特の匂いやクセがなく、旨味成分であるイノシン酸が、通常の鶏肉より豊富に含まれているので、甘みと旨みが特徴的な味わいとなっております。
ビストロヴルーテでは、シェフが上質な『銀山地どり』を、一羽丸ごと仕入れ、捌き、骨や皮も余すことなく栄養や旨みがたっぷりつまったスープを作ります。このスープと銀山地どりのつみれを合わせ、『つみれ鍋』として皆様にお届けいたします。
上質な地鶏のスープはカラダにしみわたり、地鶏独特の噛み応えを感じるつみれと相性抜群です。
お好みのお野菜と合わせてお楽しみください。※野菜はついておりません
シンプルにお好みの具材を入れて食べるもよし、生姜や柚子胡椒でアクセントをつけてもよし！のアレンジもしやすい商品です。

事業者　：ビストロヴルーテ
連絡先　：0853-23-3598

【ご縁ワード】完全無薬で育った銀山地どりの『つみれ鍋』【2~3人前】 冷凍保存