奈良県桜井市の、明日香村に隣接する山間部　高家（たいえ）という集落で作ったヒノヒカリです。
眺望はすばらしく、大和三山を見下ろす山の斜面にあります。

寒暖の差が大きく、深い山から湧き出る清らかな冷たい水に恵まれ、古来よりおいしいお米の産地として知られています。
「寒暖の差」と「清らかな冷たい水」に育まれたお米のご飯は、粒が大きく、つややかに光り、甘みがあって、冷めてもおいしいです。

農薬・化学肥料の使用を控えて、一般的な使用量より1/2以上削減しています。
JAならけんの指導による、特別栽培米に適合する肥料と農薬だけを使って作っています。

家族三世代小規模だからこそ、田んぼの土作りから、丹精込めて育て上げ、最後の稲刈り、脱穀、精米まで、心を合わせて取り組んでおります。
新米の時期が過ぎても専用の冷蔵庫で保存し、味、品質の維持に努めています。

リピーター様も多くいらっしゃいます。是非一度お召し上がりくださいませ。
※標記の容量は玄米時のものです。白米に精米後の容量は、1割程度減少していますのでご了承ください。
※受注後に精米を行いますが、なるべく精米から1ケ月以内でお召し上がりください。


ご協力：藤本農園　藤本澄子

【地場産品に該当する理由】
市内で生産されたものです。（告示第5条第1号に該当）

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