噛めば噛むほど口の中で広がる地鶏ならではの甘みとコクの深さを味わってください。

塩・コショウだけでの塩焼き、水炊き、すき焼きなど素材のよさを味わっていただける料理がオススメです。
いつも違う鶏で作っているお料理でも一味違う高級料理になります！

※冷蔵にて保管してください。すぐにお召し上がりいただけない場合はすぐに冷凍保管してください。


奈良県特産　大和肉鶏
135日育てた「大和肉鶏」は肉質が締まり、甘みがあって濃厚。
昔懐かしい「かしわ」を思い出させる鶏肉本来の味と評価されています。

日本の四大鶏料理として秋田の比内地鶏を使った「キリタンポ鍋」、東京の「しゃも鍋」、大和かしわを使った京都の「かしわ料理」 、博多の地鶏を骨付きのまま煮込む「水炊き」があります。
この中の京都のかしわ料理で用いられた鶏肉が奈良県の「大和かしわ」で大正末期～昭和初期にかけておいしい地鶏として名声を博していました。
その大和かしわに改良を加え、昭和57年に誕生したのが大和肉鶏です。

ご協力：有限会社　フード三愛
【地場産品に該当する理由】
県内産地鶏を一枚物の肉で仕入れ、市内の工場において部位ごとにカットし、真空パックを行う工程により、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）