★新潟ガストロノミーアワード2026 受賞★
「地域の風土や歴史を食で表現する」理念を掲げる「新潟ガストロノミーアワード2026」にて、イチカラ畑が【一次産業従事者部門】Primary賞を受賞いたしました。


■十割そば乾麺180g×1袋（無塩・無添加製造）
弊社農園で無農薬栽培し添加物や塩を一切使用せずに製麺した十割そば乾麺です。 そば粉も乾麺ではめずらしい全粒粉を使用している為、栄養価の高い乾麺です。

■畑のそば180g×1袋（無添加製造）
新潟県魚沼地方で無農薬栽培した玄そばを100％使用。
石臼挽き自家製粉の全粒粉を使用し、香り高く、そば本来の味を大切にした 田舎風のそばに仕上げております。そば以外の原料も全て国産原料を使用。
乾麺…国産伝統塩（海の精）を使用した全粒そば乾麺。

■雪室そば180g×1袋（無添加製造）
国産・無農薬栽培・雪室貯蔵の玄そばを100％使用しており、そば以外の原料も無添加・国産食材のみを使用しています。
玄そばを雪室貯蔵することで鮮度・味の劣化を抑え新鮮なままの状態で 石臼挽き製麺しました。濃厚なそば湯が特徴の風味豊かなおそばです。

■雪室そばふのり180g×1袋（無添加製造）
越後伝統の布海苔でつないだ雪室そばです。のど越しが良くつるりとした食感が特徴です。

■イチカラそば103g×2袋
脱皮した蕎麦の実（自社農園、有機栽培）を丸ごと挽いた全粒粉を使用。挽きたてのそば粉を使用した新潟県産即席そば！！
茹で時間2分30秒でお手軽調理。キャンプにもおすすめ！ スープもアミノ酸や保存料は使用しておりません。

■食べてもおいしい魚沼そば茶80g×1袋
魚沼地域で栽培された玄そばを使用し、粒を丸ごと焙煎する昔ながらの丸粒製法で焙煎した大粒のそば茶。
粒を砕かず丸ごと焙煎している為、 濁りの無いすっきりした色と味、自然な香ばしさ。そのままでもポリポリと食べられるそば茶です。
1袋(80g)で約4リットルのそば茶を煮出せ、茶殻も食べることが出来ます。

■魚沼そば茶ティーバック40g(4g×10袋)
濁りの無いすっきりした色と味、自然な香ばしさ。使いやすいティーバッグタイプ。

原材料
有機そばの実
有機そば粉