山崎醸造「味むらさき」 〜鰹の旨みがふわりと広がる、だし入りこいくち醤油〜

「味むらさき」は、伝統的なこいくち醤油をベースに、厳選された良質な鰹節エキスを贅沢にブレンドした、風味豊かな「だし入り醤油」です。

最大の特徴は、口に含んだ瞬間に広がる鰹節の芳醇な香りと、後を引くまろやかなコク。
塩分は15.5％と、標準的な醤油と同等の使い勝手を保ちながら、だしの旨みが加わることで塩角が取れ、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。

かけしょうゆとしてご使用いただければ、素材のおいしさを一段と引き立てることができます。

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