＜とうふ工房 豆ノ助＞
新潟県小千谷市の豆腐店「豆ノ助」が、“豆腐の可能性をスイーツで伝えたい”という思いから作り上げた、ヘルシーで濃厚な豆腐チーズケーキ。
クリームチーズにお豆腐を練り込みました。豆の甘さ、コクに加え、オーブンで焼きあげた香ばしさがチーズによく合います。

【ニッポン豆腐百選2025】にも選出された豆腐へのこだわりをぜひ味わってください。

＜豆ノ助の豆腐チーズケーキ＞
クリームチーズの一部を豆腐に置き換えて作った濃厚なチーズケーキです。
豆腐とチーズを1対3の割合で使用しています。
豆ノ助の濃厚な豆腐を使い、コクのあるチーズケーキに仕上がりました。
元よりこだわりの豆腐屋でしたが、大豆の美味しさをより多くの方へ届けたいとスイーツ作りも始めました。大豆をたくさん使い、濃い豆乳を絞ってつくった手作り豆腐。
この豆腐をスイーツの原料に加え、その代わり乳製品の使用量を抑えています。
だから、ヘルシーであり、なおかつ、大豆の栄養が加わるという特徴があります。

【注意事項】
※こちらは、離島への配送ができかねます。予めご了承ください。

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